Trayectoria
Casa Irwo es una empresa familiar que fundamos en el año 1986, cuando nos instalamos con nuestra familia en este hermoso poblado serrano de Huerta Grande, Córdoba. Tomando el nombre de una vieja casona del año 1929, en donde vivimos, como marca de nuestros productos, nos dedicamos desde entonces a elaborar alimentos naturales, sin aditivos químicos, utilizando únicamente frutas seleccionadas del valle, sin fumigar.
Elaboramos nuestros dulces trabajando en pequeñas partidas, concentrándolos en un moderno evaporador al vacío, de baja temperatura de cocción, que mantiene intactos el sabor, el color y las vitaminas naturales de la fruta.
Son reconocidos ampliamente por su calidad y su valor nutritivo nuestros alfajores integrales, elaborados a partir de trigo orgánico que actualmente se comercializan en las casas de alimentos naturales más importantes del país, como así también nuestrosquesos condimentados, elaborados con leche de cabras o devacas de tambos de las sierras. Nuestro establecimiento es visitado todos los años por cientos de alumnos de distintos colegios, además de público en general, donde se les brinda una explicación didáctica y personalizada de las técnicas de elaboración y de cómo fuimos construyendo este microemprendimiento.
Además también se pueden degustar riquísimos helados artesanales de nuestra producción, mientras se recorren las instalaciones.